Al llegar, te reciben de manera extremadamente atenta y personalizada. Lo que más me encantó de este lugar son sus espacios y su sentido de la gastronomía innovadora.

Este restaurante se basa en la cocina ancestral con influencia oriental. Su menú se caracteriza principalmente por llevar la comida típica boyacense a la alta cocina. fusionando técnicas tradicionales con un toque contemporáneo.

Se destacan por sus tapas, charcutería y carnes ultra premium con certificación Angus, así como platos y bebidas con productos 100% boyacenses.

Ahora bien, si hablamos de los cócteles, es lo más interesante del lugar, especialmente por el concepto que transmite, el cual es una conexión con la frecuencia de la naturaleza y el universo.

El lugar te envuelve en un sinfín de energías a través de la música que se escucha en el ambiente. Imagínate: ¡Tienen playlist con tratamiento de disminución de frecuencias de 440 Hz a 432 Hz!

Sin dejar de lado la espectacular comida, es importante destacar el trasfondo de la misma; los sabores de sus ancestros con recetas que llevan en su familia más de 100 años.

Por ejemplo, las empanadas de Doña Diva, la cola de res, los envueltos pericos, las arepas de mazorca, los postres, etc., con influencia oriental.

Los platos se colocan en el centro de la mesa a medida que el chef los va preparando y se comparten entre todos los comensales con el fin de disfrutar un gran momento alrededor de los alimentos.

Claramente, entre cada plato debe haber tiempo suficiente para comer.

¡Definitivamente lo recomendaría a cualquier persona que venga a Tunja!

En mi cuenta de instagram subo también videos cortos sobre estos mágicos lugares, así que nos vemos también por allá.

Te dejo aquí debajo los detalles del lugar. Este restaurante ofrece una experiencia que combina sabores, sensaciones y una conexión especial con lo natural y espiritual, con entradas desde 9.000 COP, platos fuertes desde 28.000 COP, postres desde 9.000 COP y cócteles conceptuales desde 38.000 COP.

Información del negocio:

Instagram: @432hztunja

Direccion: Av oriental 8 - 11 El Ajedrez

Numero Telefonico: +57 312 3239993

Un poco más de esta aventura en: